Kuliner Jepang telah merajai selera makan di Indonesia, dari restoran mewah hingga warung pinggir jalan, semuanya menyajikan hidangan bergaya Jepang. Dengan rasa yang unik namun tetap cocok untuk lidah Indonesia, tak heran jika banyak yang menggemarinya. Tidak hanya makanan Jepang saja, kini kamu juga mudah menemukan jajanan Korean foodstreat.

Selain sushi, sashimi, dan ramen yang sudah terkenal, masih banyak lagi hidangan Jepang lainnya yang patut dicicipi. Mari kita lihat, ada makanan khas jepang apa saja yang populer di Indonesia?

Sushi

Sushi, hidangan ikonik Jepang, sangat populer di seluruh dunia termasuk di Indonesia. Dari yang murah hingga yang mewah, sushi bisa ditemukan di berbagai tempat. Saat ini, banyak sushi yang dibuat dengan bahan halal, sehingga bisa dinikmati oleh semua orang.

Sushi terdiri dari nasi yang diberi tambahan bahan seperti seafood segar atau matang, sayuran, nori, dan kadang-kadang telur. Wasabi dan kecap asin (soyu) adalah tambahan yang sempurna untuk menikmati sushi.

Dengan berbagai jenisnya, sushi menawarkan keanekaragaman dalam satu hidangan. Dari yang dibalut dengan nori, hingga yang digoreng atau disajikan dalam mangkuk, setiap jenis sushi memiliki ciri khasnya sendiri. Nori, lembaran rumput laut kering, adalah salah satu bahan penting dalam pembuatan sushi, seperti yang dijual dalam kemasan Manjun Yaki Sushi Nori 10 Sheets.

Sashimi

Sashimi, sajian seafood segar potong yang menjadi favorit selain sushi, adalah pilihan populer lain dari kuliner Jepang di Indonesia. Sashimi biasanya dinikmati bersama sushi sebagai pelengkap.

Beberapa jenis seafood segar yang digunakan untuk sashimi mungkin beracun jika tidak diolah dengan benar, seperti ikan kembung. Itulah sebabnya chef di restoran Jepang harus berlisensi khusus untuk menjamin sashimi yang disajikan tidak hanya lezat tetapi juga aman untuk dikonsumsi.

Berbeda dengan sushi, sashimi disajikan tanpa nasi. Pengalaman menikmati sashimi semakin sempurna dengan saus khusus, seperti Yamamori Sushi & Sashimi Sauce yang tersedia di KawaSushi.

Ramen

Ramen, dengan kehadirannya yang luas dari restoran bintang lima hingga warung kaki lima, merupakan masakan mie khas Jepang yang sangat digemari. Di Jepang, ramen biasa dijual di warung tenda di pinggir jalan.

Dengan kuah kaldu yang gurih dari daging atau sayuran dan topping yang bervariasi seperti sayuran, nitamago, irisan daging, nori, dan narutomaki, ramen menjadi favorit banyak orang. Ramen bisa disajikan panas atau dingin tergantung pada jenisnya dan sangat cocok untuk lidah Indonesia.

Untuk pengalaman unik, coba Indomie Premium Takoyaki Ramen yang menawarkan rasa gurih dengan sentuhan katsuobushi yang aromatik.

Udon

Udon, jenis mie khas Jepang lainnya yang dikenal luas, memiliki tekstur kenyal dengan ukuran yang lebih tebal dibanding ramen. Udon biasanya dimasak dalam kuah dashi yang gurih dengan tambahan soyu.

Udon disajikan dengan berbagai topping, baik dalam kuah panas maupun dingin, sesuai dengan jenisnya. Menikmati udon, terutama yang berkuah panas, semakin lengkap dengan minuman segar seperti Cimory Fresh Milk Matcha.

Katsu Sando

Katsu Sando, sebuah sandwich Jepang dengan isian sayur dan daging katsu yang gurih, juga terkenal hingga mancanegara. Sandwich ini kaya akan nutrisi dan sangat mengenyangkan, menjadikannya pilihan yang tepat untuk sarapan atau bekal.

Membuat katsu sando tidaklah sulit, dengan berbagai resep yang bisa ditemukan online. Bahan-bahannya mudah didapat, dan isinya bisa disesuaikan dengan kebutuhan, menjadikannya pilihan praktis yang bisa juga dijadikan peluang bisnis.

Onigiri

Onigiri, nasi kepal Jepang yang sering dibungkus dengan nori, adalah pilihan sarapan yang mengenyangkan dan praktis. Berbeda dari sushi, onigiri tidak menggunakan cuka beras tetapi kadang ditambahkan sedikit bumbu untuk meningkatkan rasa, menjadikannya sajian yang sederhana namun lezat.

Versi modern dari onigiri menawarkan beragam isi, dari suwiran daging hingga nasi goreng, menjadikannya lebih dari sekedar nasi kepal biasa. Onigiri menjadi pilihan sempurna untuk bekal sehari-hari, apalagi jika ditambah dengan lauk pendamping atau salad sayuran.

Mochi

Mochi, kudapan manis dari Jepang yang dibuat dari tepung beras ketan, memiliki tekstur yang kenyal dan isian yang bervariasi, mulai dari pasta kacang hingga cokelat. Mochi menjadi populer sebagai oleh-oleh dan sering disajikan dalam berbagai perayaan di Jepang, termasuk Mochitsuki, sebuah tradisi menikmati mochi saat upacara minum teh.

Dengan berbagai variannya, mochi kini mudah ditemukan dan menjadi favorit banyak orang, baik sebagai camilan ataupun hidangan penutup.

Takoyaki

Takoyaki, bola-bola gurih dengan isian gurita, adalah jajanan pasar Jepang yang terkenal. Dengan teksturnya yang kenyal dan isian yang lezat, takoyaki menjadi favorit banyak orang. Untuk mereka yang kurang menyukai gurita, varian isian seperti keju atau sosis menawarkan alternatif yang sama nikmatnya.

Sup Miso

Sup miso, dengan kuah umami dari dashi kombu, adalah hidangan vegetarian khas Jepang yang kaya akan nutrisi. Isiannya yang bervariasi, dari sayuran hingga tahu, membuat sup ini menjadi pilihan yang sehat dan menghangatkan.

Dengan kandungan probiotik dan nutrisi yang baik untuk sistem pencernaan dan imunitas, sup miso tidak hanya lezat tapi juga bermanfaat bagi kesehatan.

Dorayaki

Dorayaki, kue manis yang terinspirasi dari kartun Doraemon, adalah sajian tradisional Jepang yang mirip pancake dengan isian pasta kacang merah. Kini, dorayaki hadir dengan berbagai isian, memberikan variasi rasa yang manis dan tekstur yang lembut, menjadikannya camilan atau teman minum teh yang sempurna.

Natto

Natto, kedelai fermentasi dengan tekstur lengket dan rasa yang unik, mungkin bukan untuk semua orang tapi tetap merupakan bagian dari kuliner Jepang. Dikombinasikan dengan soyu dan mustard, natto menjadi sajian yang kaya akan probiotik dan nutrisi, baik untuk pencernaan dan meningkatkan imunitas.

Shabu-shabu

Shabu-shabu, hidangan sup kaldu dengan irisan daging tipis dan sayuran yang dicelup, adalah pengalaman makan Jepang yang interaktif dan lezat. Sajian ini sering ditemukan di restoran all you can eat, menawarkan kesempatan untuk menikmati berbagai jenis daging dan sayuran dengan cara yang menyenangkan.

Gyoza

Gyoza, pangsit Jepang dengan isian yang gurih, adalah sajian yang tidak boleh dilewatkan. Dengan teksturnya yang unik, gyoza disajikan dengan sisi yang digoreng garing dan sisi lain yang lembut, menciptakan kombinasi rasa dan tekstur yang sempurna saat dicelupkan ke dalam saus.

Beragam hidangan khas Jepang ini menawarkan pengalaman kuliner yang kaya dan beragam, menunjukkan keunikan budaya Jepang yang telah mendunia, termasuk di Indonesia.